Yüzer Platformlarda ve Sondaj Gemilerinde Kamarot (Steward)

Offshore, Kamarot Görev ve Sorumlulukları

Yüzer Platformlarda, Destek, Araştırma ve Sondaj Gemilerinde kamarot olarak çalışmak isteyen arkadaşlar için hazırlanmış yazımızda, bu pozisyon ile ilgili ne gibi görev ve sorumluluklarınız var? Eğitim ve Sertifikasyon şartları nelerdir? Maaşlar nasıldır? Catering departmanında görev dağılımı nasıldır? Bu gibi soruların cevaplarına ulaşabileceksiniz.

Offshore’da kamarot olarak, bir offshore tesisinde sanitasyon ve hijyen konusunda en önemli rollerden birini oynuyorsunuz. Size verilen alanların temizliğini sağlamak, kazaları önlemek, çalışanların sağlığını ve güvenliğini sağlamak en önemli sorumluluğunuzdur.

Catering Departmanında görev dağılımı aşağıdaki gibidir;

Campboss
Cook
Chief Steward
Steward

Bir kamarotun görevleri tesisten tesise değişir, bu nedenle istihdamı sağlayan firmalar, esnek ve çeşitli becerilere sahip bireyler ararlar. Daha da önemlisi, eğitim almaya istekli ve her zaman mücadeleye hazır insanlar öncelikli adaylardır.

Her çalışanın firmanın bir temsilcisi olduğunu düşünürsek, güçlü bir iş ahlakı ve profesyonellik tüm çalışanlardan beklenir.

Sorumluluklar;

Bir Kamarot olarak görevleriniz şunları içerebilir:

Yemek hazırlığı

Belirlenen programa göre yemeklerin hazırlanmasına ve servisine yardımcı olmak,
Gıda ve gıda dışı malzemelerin envanterinin tutulmasına yardımcı olmak,
Yemek saatlerinde yeterli miktarda çatal-bıçak takımı ve tabak takımı sağlamak,
Aşçılara ve mutfaktaki çalışanlara her zaman yeterli miktarda tencere ve mutfak gereçleri sağlamaktır.

Temizlik

Kirlenmeyi ve kazaları önlemek için dökülenleri, pislikleri ve dağınıklığı hemen temizlemek,
Temizliği sağlamak için mutfakları, yemek alanlarını, depolama alanlarını, yaşam alanlarını ve diğer ortak alanları (hangi alana atanmış olursanız olun) devamlı takip etmek.
Temizlik malzemelerinin boşaltılmasına yardımcı olmak,
Belirlenen alanlarda temizlik standartlarının karşılandığından emin olmak.
Düzenli derin temizlik rutinini takip etmek (kamaraları temizleme, süpürme ve zeminleri, duvarları ve tavanları yıkamayı içerebilir)
Atanmış alanınızın sürekli olarak istenilen malzeme tedarikine sahip olduğundan emin olmak,
Çamaşırların yıkanmasımı programa ve belirlenmiş standartlara göre yapılmasını sağlamaktır.

Rutinler

Bakım gereksinimlerini ve diğer ilgili evrakları bildirin
Temizlik programlarını kesinlikle takip edin
Kaza, hasar, kayıp, hırsızlık, yangın ve benzeri durumları amirinize hemen bildirin.

Tarama ve Eğitim

Offshore Firmaları, büyük gemi şirketleri ile çalışır. Tüm müşterilerine son derece yetenekli ve profesyonel personel sağlamak zorundadırlar. Bu standart doğrultusunda, her potansiyel çalışan için kapsamlı bir başvuru süreci yürütürler:

Geçmiş Kontrolleri – Firmalar, her çalışanı işe almadan önce geçmiş kontrolleri yapar
Eğitim Programları – Bir kamarot olarak rolünüz için tasarlanmış bir eğitim programından geçersiniz. Müşterinin talep etmesi durumunda daha fazla eğitime de katılabilirsiniz.
Uyuşturucu ve Alkol Taramaları – İşe alım öncesi ve kaza sonrası alkol ve uyuşturucu testleri yaparlar. Ayrıca yılda rastgele (en az %50) yapılan taramalar da gerçekleştirebilirler.

Firmalar, İnsan Kaynakları Beklentileri

Güçlü bir profesyonellik duygusu ön plandadır, Kamarot olarak çalışılan diğer offshore dışı gemilerle kıyaslarsak, açık deniz rollerinde beklenti üst düzeydedir. Standart beceri setinin ötesinde bir şey ararlar; ideal adaylar:

Hızlı tempolu bir çalışma ortamının zorluklarının üstesinden gelmek için fiziksel ve zihinsel olarak önde olduklarını göstermelisiniz,
İngilizce dil bilgisine sahip olmalısınız,
El becerisine ve denge kontrolüne sahiptirler,
Yüksek ısı ortamlarına (sıcak mutfak) ve petrol kuyusu makinelerinden gelen gürültüye dayanabilirler.
Acil durumlarla ilgilenmeye ve müdahale etmeye hazırlardır.
Takım arkadaşları ve ekibi dışındaki kişilerle net bir şekilde iletişim kurabilmelidirler.
Nispeten uzak ve kapalı bir işyerinde uzun süre çalışabilmeye uygundurlar.

Sahip olmanız gereken evraklar;

HUET ve CA-EBS ile BOSIET
Liman Cüzdanı minimum Kamarot olarak çalışma ehliyeti
Pasaport
Tıbbi STCW
Hijyen sertifikası
Olağanüstü müşteri hizmeti sunmak için harika bir tutum ve tutku ile çalışmak
Mükemmel iletişim ve ekip çalışması becerileri

Offshore Kamarot Maaşları

Firmalar, nitelikli bireyler için ödüllendirici fırsatlar sunar. Açık deniz endüstrisinde profesyonel olarak gelişmek ve saygın bir şirketin parçası olmak istiyorsanız, offshore endüstrisinde bu fırsatı yakalayabilirsiniz. Maaş konusunda üstün çalışma ve becerilerinizle aylık $1000’a kadar kazanabilirsiniz.

Çalışanlar uzun süre evden uzakta çalıştıkları için, çalışma kültürünü kabul edici, destekleyici olmalıdırlar. Aksi takdirde kariyerinize giden yolu sekteye uğratabilirsiniz.

Offshore faaliyetleri ülkemizde giderek büyümektedir. İş fırsatları giderek artmakta, catering hizmeti offshore da profesyonellik gerektirdiği için kariyerinize bu sektörde devam etmek sizlere üstün beceriler kazandıracak, belki yurtdışında çalışma fırsatı bile yakalayıp daha yüksek maaşlara çalışabileceksiniz.